古时壮族民间风味食品。流行于广西山区壮族民间。制法：将山林中捡回的大蜗牛，用煮开的米汤烫死，把蜗牛肉取出，去内脏、洗净，用竹刀将蜗牛肉切成细片，加油、盐、葱、姜等调料，入锅炒熟，即可进食。其味鲜美脆嫩，且富有营养，为宴席佳肴。此肴见于史载已有千余年之久。唐人张鷟《朝野佥载》即提及岭南“峒中”有“蜗牛脍”。明末邝露在《赤雅》及清初檀萃在《说蛮》中，更明确指出：广西“僮人”嗜食“蜗牛脍”，并载：广西山林中出产的蜗牛很大，其“壳可容升”，其“角大如指”。到近现代，因人口猛增和原始森林近被破坏，蜗牛减少，此种食品已失传。
一名甑山。在今湖北汉川县东南，汉水南岸。《左传·定公四年》：吴伐楚，楚子常“乃济汉而陈， 自小别至于大别”。《方舆纪要》卷76汉川县：小别山“县南十里。山形如甑，亦名甑山”。古山名。见“甑山”。或以为
书名。明官修，十卷。记仁宗在位时期史事，起永乐二十二年(1424)八月，讫洪熙元年(1425)五月。始修于洪熙元年闰七月，杨士奇任总裁，宣德五年(1430)五月成书。撰者依据章疏及史臣所记史书，参以见
官名。见“膳部中大夫”。
【生卒】：?——1860江苏邳州(今邳县)人。咸丰举人，充刑部员外郎。咸丰八年，集办乡团截击捻军于邳州。两年后战死。赠太仆寺卿衔，封世职。
霍耳章谷安抚司的简称。治所在今四川炉霍县西南下街 (旧炉霍县)。《清史稿· 四川土司传》： 霍耳章谷安抚司 “光绪二十年，瞻对欲夺其地，鹿传霖派兵灭瞻对，同倬倭一并改流。后发还，而章谷无人承领，改为炉
俊次子。骁勇、果断。炀帝时封济北侯，为荥阳太守。坐兄事被废免。隋末被宇文化及杀害。(，参见《北史》)【生卒】：?—618【介绍】：隋宗室。秦王杨俊子。骁勇有胆略，炀帝初封济北侯，荥阳太守。坐兄杨浩交通
官署名。北齐太子门下坊置，有监、丞各二员。隋朝沿置。唐高宗龙朔二年(662) 改监为郎，置二员; 丞二员，隶太子左春坊。掌东宫进膳、尝食，每夕更值于厨; 另有主食、典食等属。唐置，供应膳食的机关。其长
官名、郡名，汉末王莽置，为京尉大夫或京尉郡的省称。王莽分三辅为六尉郡，渭城、安陵以西，北至栒邑、义渠十县，为京尉郡，郡置大夫一人，职如太守，郡府称大夫府，居故长安寺。见《汉书·王莽传》和“三辅黄图”。
宋．朱熹《资治通鑑纲目》：“刘裕伐南燕，燕兵不出，裕喜形于色。左右曰：‘未见敌而先喜，何也？’裕曰：‘兵已过险，士有必死之志；馀粮栖亩，人无匮乏之忧。贼已入吾掌中矣。’”所谓“贼已入吾掌中”，是指已充
北宋政和三年(1113)置，属环州。在今甘肃环县东北一百里。金废。